BS乔瓦尼的宝石游戏技巧,BS乔瓦尼的宝石游戏规则介绍
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兴化的龙虎斗饼怎么做的？
主料：鳝鱼 530克 猪肉(肥瘦) 250克
辅料：淀粉(蚕豆) 100克
调料：醋 50克 植物油 120克 酱油 30克 小葱 15克 姜 15克 白砂糖 30克 大蒜 15克 盐 3克 各适量
龙虎斗的做法：
1.将鳝鱼宰杀、处理干净,在鱼肉上剞“人”字形刀纹；
2.猪肉洗净,剁茸入碗；
3.猪肉内加精盐、淀粉、姜末拌匀成馅；
4.取剞好花纹的鳝鱼,抹上淀粉镶上肉茸馅；
5.将每条鱼分切成两段；
6.猪肉汤内,放酱油、醋、蒜泥、葱花、白糖,调成卤汁；
7.炒锅置放旺火倒入植物油,烧至六成热,将鳝鱼下锅炸2 分钟,捞出切成2.5 厘米长的条块；
8.原锅置火上,油温七成热时,将改切好的鳝鱼条块再次下锅炸成金黄色,端锅离火氽炸一分钟捞出；
9.原锅内留底油烧热,倒入卤汁烧沸,再将鱼条块下锅颠翻起锅盛盘即成.
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